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巴士殺菌漂燙機(jī)
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巴氏殺菌是一種利用適當(dāng)溫度和保溫時(shí)間處理食品，以殺滅其中的病原體，同時(shí)保留小部分無害或有益的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢的殺菌方法。
原理：在一定溫度范圍內(nèi)（通常為5060或7290），通過高溫短時(shí)或低溫長時(shí)間的處理方式，利用病原體不耐熱的特點(diǎn)，將其全部殺滅，同時(shí)保留食品的營養(yǎng)成分和口感。

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